Salmón marinado

15.00 13.00 Por 500 g

Hecho apartir de salmón fresco, se cura con una antigua receta noruega que se remonta a la era vikinga, de sal, azúcar y eneldo, combinación perfecta para el salmón.
Este es un producto que se puede usar para el desayuno, el almuerzo y la cena. Aquí también, solo la imaginación establece los límites. El producto viene en un paquete de 500 g.

Cortado o sin cortar.

Cortado es exactamente 500g.

La pieza completa viene en un peso diferente, cerca de 500 g, por lo que una pieza puede variar de 470 gramos a 530 gramos. El cliente paga solo por lo que recibe.

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Descripción

SALMÓN MARINADO RECETA NORUEGA.

El salmón marinado (gravlax) es una preparación originaria de Suecia que consiste en curar el filete del salmón, es una receta muy sencilla al no precisar cocción, se utiliza sal, azúcar y eneldo entre 24 y 72 horas, es una manera diferente de comer salmón muy aromática y sabrosa.

En la época medieval los vikingos enterraban bajo tierra el salmón que le sobraba de la pesca, para conservarlo para la época de escasez. El salmón era enterrado con miel, sal y eneldo cubierto con pieles de ciervo durante varias semanas. El frío hacia el resto, consiguiendo una larga fermentación que le daba un sabor único.

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